Pechuga de pollo en salsa

INGREDIENTES:

- 1000 gr de pechuga de pollo (en trocitos grandes)

- una cebolla grande

- 50 gr de aceite de oliva virgen

- 2 dientes de ajo

- una lata de guisantes en conserva (aproximadamente de 400 gr)

- una lata de champiñones en conserva (aproximadamente de 380 gr)

- 160 gr de cerveza

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 150 gr de tomate frito

- sal (al gusto)

Ponemos la cebolla en cuartos en el vaso, junto con el diente de ajo y el aceite. Trituramos 5 segundos a velocidad 5. Después bajamos con la espátula los restos de las paredes y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, y añadimos al vaso la pechuga de pollo, la sal, el pimentón, el tomate frito, los champiñones, y la cerveza. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Al terminar añadimos los guisantes por el bocal y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Dejamos reposar y después servimos acompañado de papas fritas o de arroz blanco.