INGREDIENTES
1 pechuga de pollo grande, 60 gramos de miga de pan, 50 gramos leche, 50 gramos de queso para untar, 1 diente de ajo, Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Empezaremos con triturar el ajo. Para ello lo echamos al vaso de la Thermomix y lo trituramos durante 5 segundos a velocidad 7.
A continuación le añadimos la pechuga de pollo troceada, y lo trituramos durante 10 segundos a velocidad 7.
Una vez que tengamos todo bien triturado, lo salpimentamos a nuestro gusto y le añadimos el pan, la leche y el queso. Lo mezclamos 10 segundos a velocidad 7 en la Thermomix.
El resultado de todo tiene que se una masa homogénea y bastante pringosa, yo uso aceite para que no se pegue tanto.
Con esa masa, hacemos los nuggets dándole la forma que queramos (para esto se usa un cortapastas y quedan perfectos).
Lo pasamos por huevo y por el pan rallado y lo freímos.
Se pueden congelar.
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