Nuggets de pollo

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo grande, 60 gramos de miga de pan, 50 gramos leche, 50 gramos de queso para untar, 1 diente de ajo, Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Empezaremos con triturar el ajo. Para ello lo echamos al vaso de la Thermomix y lo trituramos durante 5 segundos a velocidad 7.

A continuación le añadimos la pechuga de pollo troceada, y lo trituramos durante 10 segundos a velocidad 7.

Una vez que tengamos todo bien triturado, lo salpimentamos a nuestro gusto y le añadimos el pan, la leche y el queso. Lo mezclamos 10 segundos a velocidad 7 en la Thermomix. 

El resultado de todo tiene que se una masa homogénea y bastante pringosa, yo uso aceite para que no se pegue tanto.

Con esa masa, hacemos los nuggets dándole la forma que queramos (para esto se usa un cortapastas y quedan perfectos). 

Lo pasamos por huevo y por el pan rallado y lo freímos.

Se pueden congelar.